چطور می شود آشپزخانه های ایرانی را همیشه مرتب و تمیز نگه داشت؟!

خب شاید تصور کنین مرتب کردن و نظم دادن به فضای داخلی آشپزخانه، ارتباط مستقیمی با دیزاین و دکوراسیون این فضا نداره، اما واقعیت اینه که تو خونه و زندگی ما ایرانی ها که سبک آشپزی خیلی پر طمطراق و تشریفاتی و زمان بری داریم، خیلی وقت ها مشکلاتی که تو دکور آشپزخونه ها دیده میشه، ناشی از بی توجهی و رعایت نکردن نکته های ریز تو مرتب کردن آشپزخانه هست و نه خطای چیدمان یا حتی انتخاب رنگ ها.

این نکته هایی رو که برای شما به دقت و با همکاری هشت نفر از طراحان دکور و مشاور های معماری اتود جمع آوری کردیم، قطعا میتونه بهتون کمک کنه دکوراسیون آشپزخونه و البته چیدمان و نظم فضای داخلی منزل تون جلوه خیلی زیبا و دل نشینی داشته باشه و نه تنها مرتب کردن، بلکه نظم دهی و ایجاد هماهنگی تو دکور این فضا خیلی ساده تر چیزی بشه که تصور می کردین.

هر سوال و مشکلی داشتین می تونین از طریق مشاوره معماری آنلاین و رایگان (لینک پایین همین مقاله) یا کامنت های همین مطلب برای ما ارسال کنین و مطمئن باشین طراحان اتود به اون جواب میدن و البته طراحی آشپزخونه رو هم می تونید به صورت آنلاین به دکوراتورهای حرفه ای بسپارین.

پیشنهاد یک؛ قبل از اینکه اصلا آشپزخانه را مرتب کنید؛

قبل از اینکه شروع به آشپزی کنید، حتما یک دستی به سر و روی آشپزخونه بکشید. با یکی دو تا ظرف این سو و آن سوی میز و دو سه تا وسیله توی آبچکان و چند تا قاشق کثیف توی سینک، بعد از اتمام آشپزی، آشپزخونه تبدیل به یک فاجعه و تمیز کردنش یک پروژه خیلی سخت میشه!

این رو هم بد نیست بدونین که وقتی آشپزخونه تمیز هست، با حس و حال بهتر، آرامش بیشتر و قطعا سلیقه جذاب تر می تونین به کارهاتون برسین.

پیشنهاد دو ؛ روتین هفتگی و ماهیانه خیلی مفید و موثر هست؛

یک زمان بندی و روتین هفتگی و ماهیانه برای مرتب کردن فضای آشپزخونه داشته باشین و بعد می بینین که چقدر همه کارهاتون ساده تر میشه. به عنوان مثال برای تمیز کردن فضای داخلی فر ، شستن چدن های گاز، تمیز کردن ماشین ظرفشویی و یا جارو و گردگیری محدوده هایی که به سادگی در دسترس نیستن، چند روز خاص از هفته یا ماه رو اختصاص بدین و این زمان ها رو ابتدای هر فصل یا ماه با مراجعه به تقویم تو تابلو آشپزخونه یادداشت کنین.

تا جایی که براتون مقدور هست زمان رو دقیق مشخص کنین، مثلا اولین دوشنبه ابتدای هر ماه رو به شست و شوی طبقات یخچال اختصاص بدین و بهترین ساعت برای اینکار بسته به سبک زندگی شما، میتونه بعد از از صبحانه یا نهار بچه ها و یا عصر بعد از رسیدن به خونه و قبل از پخت شام باشه.

پیشنهاد سه ؛ مرتب کردن کانتر نمای آشپزخانه رو منظم و زیبا میکنه.

روی کانتر، میز و اپن آشپزخونه رو کاملا خالی و خلوت نگه دارین. اگر یک کمی با دقت به لوازمی که اونجاست نگاه کنین، می بینین که خیلی از اون ها رو به ندرت در طول یک روز یا حتی یک هفته استفاده می کنیم و خیلی وقت ها یا چون از اول اونجا بودن و یا اینکه جابجایی شون یه خورده سخت هست، رفتن روی کانتر جا خوش کردن.

اگر به ندرت ازشون استفاده میشه که به راحتی میتونن برن کنار لوازم دیگه ای که یه جای باز و آزاد تو کابینت ها دارن و یه کمی مهربون تر به همه جا برسه! اگر هم تصور می کنین لازمه مدام در دسترس تون باشن، کافیه تو یه کابینت دم دست یک جایی براشون خالی کنین.

پیشنهاد چهار ؛ تشابه عملکردها میتونه یه کمک خیلی بزرگ باشه؛

یکی از پیشنهاداتی که گروه مشاور های دکوراسیون اتود براتون دارن، چیدمان لوازمی با شکل و عملکرد مشابه در یک مکان هست. به عنوان مثال لوازم پخت و پز کوچیک مانند ملاقه ، کفگیر، قاشق های چوبی رو نزدیک به هم و در یک کشو چیدمان کنید.

ظروف سرو شیرینی، کاسه های کوچک شیشه ای سرو سس و انواع آبلیمو و سرکه، ماهیتابه ها و ظرف های مخصوص سرخ کردنی رو کنار هم و تو کابینت یکسان یا کنار هم بگذارین.

این کار هم باعث میشه تو زمان تون برای برداشتن و پیدا کردن شون صرفه جویی بشه و هم موقع برگردوندن شون به سرجاش زمان و انرژی کمتری رو صرف کنین. بنابراین در نهایت فضای آشپزخونه سریع تر تمیز میشه و به حالت مرتب برمیگرده.

پیشنهاد پنج ؛ لکه هایی که خشک میشن یه دردسر واقعی هستن.

وقتی یک ماده غذایی به میزان زیاد یا با رنگ تند و تیره روی کابینت ها، گاز یا کف آشپزخونه ریخت، بهتره فوری اون قسمت رو تمیز کنید و اجازه ندید که بمونه، نه تنها با خشک شدن و ماندگاری، پاک کردنش خیلی سخت تر میشه، بلکه به راحتی میتونه به اطراف هم پخش بشه و یک دردسر بزرگ تر ایجاد کنه.

در نهایت، یک لکه کوچک چند میلیمتری از سس قرمز روی کابینت (که ممکنه با یک دستمال به سادگی و در چند ثانیه پاک بشه) تبدیل به یک توده لکه چسبناک و سفت و بزرگ میشه که لازمه ده پانزده دقیقه برای پاک کردنش زمان اختصاص بدید.

پیشنهاد شش ؛ از زمان های جزیی استفاده های طلایی بکنید!

هیچ فرصتی رو از دست ندین و از زمان های کوتاه و بلندی که بین کارهای آشپزخونه ایجاد میشه برای نظافت جزییات کوچیک تو آشپزخونه استفاده کنین.

تا وقتی قراره آب برای چایی یا برنج جوش بیاد، بادمجان و سیب زمینی ها سرخ بشن، میشه چند تا لیوانی رو که تازه توی سینک گذاشتین بشورین یا ظرف ها رو توی ماشین بچینید یا حتی دستی به داخل کابینت ها بکشین و یک نظم و سر و سامونی به بشقاب ها بدین.

پیشنهاد هفت ؛ ظرف های نشسته آشپزخانه مرتب تون رو حسابی بهم می ریزن؛

خب ظرف ها که همیشه هستند، اما راهکار جلوگیری از خرابکاری شون، اینه که قبل از اینکه ظرف ها رو رو داخل سینک بذارین، کمی تمیزشون کنید.

باقی مونده های مواد غذایی داخل شون رو خالی کنین، اگر ماده غذایی حالت چسبناک یا چرب داره حتما کمی آب گرم روی اون بریزین که ساده تر شسته بشه و تا جایی که مقدور هست و زمان تون اجازه میده، ظرف ها رو با کمی نظم توی سینک بذارین.

اینطوری ظروف هم جای کمتری می گیرن، هم تا زمانی که طول میکشه شسته بشن، منظره سینک نازیبا و آلوده به چشم نمیاد.

پیشنهاد هشت ؛ به حافظه اتون اعتماد نکنین.

احتمالا این جمله مشهور رو (که گویا یک مثل چینی هست) شنیدین که کمرنگ ترین جوهرها از قویترین حافظه ها ماندگارتر است. (+) و باز هم به احتمال زیاد لازم نیست که در مورد کارهای پایان ناپذیر آشپزخونه چیزی بنویسیم.

یکی از بهترین راهکارها برای مرتب کردن این فضای خیلی پرهیاهو، داشتن یک تابلو برای نوشتن برنامه نظافت روزانه یا هفتگی هست.

اینکه هر کدوم از روزهای هفته رو به یک کار خاص مثل مرتب کردن یک کشو یا کابینت یا نظم دادن به چیدمان بخشی از ظرف ها اختصاص بدیم، باعث میشه حجم زیادی از کار برای آخر هفته یا زمان های خونه تکونی باقی نمونه و بتونیم با آسودگی خیال بیشتر به کارهامون برسیم.

پیشنهاد نه ؛ آشپزخانه و مرتب کردنش کار همین امروزه، نه فردا …

لوازمی رو که ازشون استفاده می کنید، بلافاصله سرجاش بگذارید. جادادن وسایل و ابزار کار رو به بعد و فردا موکول نکنید که تبدیل به یک پروژه بزرگ بشه و از اون بدتر، سیمای آشپزخونه رو تبدیل به یک بازار مکاره فروش لوازم دست دوم بکنه.

فراموش هم نکنید که فردا یا اون بعدی که قرار هست اون ها برن سرجاشون، شما همچنان انبوهی کار برای انجام دادن تو آشپزخونه دارید و کارهای قبلی رو به علاوه کارهای جدید کردن، میشه یه ماموریت غیرممکن! در نهایت هم اگر موفق به انجامش بشین بعدش یه آدم خیلی خسته باقی میمونه که انرژی انجام دادن باقی کارهای خونه و همراهی با اعضای خانواده رو نداره.

پیشنهاد ده ؛ لازمه که سیستم سازی کنین!

یک سیستم چک ساده داشته باشین. چک کردن فضاهای مختلف رو میتونین تو ابتدای هر هفته یا انتهای هر ماه پیش از نوشتن کارهای ماه بعد انجام بدین و یا اگر رفت و آمد قابل توجهی دارید، به بعد از هر میهمانی موکول کنید.

برای این کار، لازمه که با یک کاغذ یادداشت کوچیک به دست، داخل کابینت ها رو چک کنین، طبقات یخچال رو یک نگاهی بندازین، کابینت و کشوهای زیر سینک رو بررسی کنین، به تمام کشوها در حد چند دقیقه و به صورت خیلی کوتاه سر بزنین و فقط یادداشت بردارین که کجا یک کمی بهم ریخته و میتونه با صرف چند دقیقه زمان اصلاح بشه و کدوم بخش ها نیاز به یک جمع و جور اساسی داره.

هفت ایده جذاب برای مرتب کردن خانه های کوچک

پیشنهاد یازده ؛ یه اکسسوری ساده اما خیلی مهم و کاربردی تو آشپزخانه های مرتب و تمیز

اطلاع از زمان به صورت سنتی میتونه خیلی براتون کارایی داشته باشه. به شیوه سنتی منظورم این هست که یک ساعت دیواری یا رومیزی شیک (که البته وجود این اکسسوری ها تو اغلب آشپزخونه ها توصیه نمیشه) تو فضای آشپزخونه داشته باشین و لازم نباشه برای اینکه بدونید ساعت چند هست از تلفن همراه تون استفاده کنین و احیانا این وسط پیام ها و نوتیفیکیشن های اینستاگرام و تلگرام رو هم یک سری بزنین!

اگر از آشپزخونه می تونین به راحتی ساعت دیواری پذیرایی رو ببینین، شاید چندان لزومی هم به داشتن این ساعت نیست و البته ممکنه فر یا مایکروفرهای ساعت دار هم بتونن برای شما مفید باشن.

لازم هست خیلی دقت کنین که ساعت به لحاظ طرح و رنگ با دیزاین کلی فضای آشپزخونه هماهنگ باشه و جلوه شلوغ یا حتی چندان شاخصی روی دیوار ایجاد نکنه. به عبارتی توصیه میشه ساعت رو برای عملکردش و نه ایجاد زیبایی در نظر بگیرین.

پیشنهاد دوازده ؛ آشپزخونه فضایی که داریم توش زندگی می کنیم.

آشپزخونه، فضایی هست که خانم خونه زمان قابل توجهی رو در اون میگذرونه و بهتره به چشم صرفا فضای کار و خدمات به اون نگاه نکنیم.

ایجاد احساسات خوب و آرامش بخش در این فضا رو به عنوان یکی از اولویت های مرتب کردن و نظم دهی قرار بدین و به هر شیوه و سبکی که مورد پسند خودتون هست این کار رو انجام بدین.

ممکنه روشن کردن یک شمع خوشبو، پخش موسیقی ملایم صبحگاهی، گوش دادن به یک پادکست علمی یا انرژی بخش بتونه حس انرژی مثبت رو در این فضا ایجاد کنه و یا روشن کردن عود، دود کردن اسپند ، باز کردن پنجره و راه دادن نور و روشنایی به درون آشپزخونه صبح تون رو سرشار از شادی و آرامش کنه.

۴۹+۱ ایده در چیدمان آشپزخانه کوچک مدرن

پیشنهاد سیزده : ۵ تا دستور العمل ساده برای مرتب کردن یخچال و فریزر

و در نهایت، میریم سراغ یخچال و فریزر که نه تنها بیرونش، بلکه خیلی مهم هست که داخل اون رو مرتب و منظم نگه دارین. راهکارهایی که رو که اینجا نوشته شده یک نگاهی بندازین و متعهد باشین که حتما اون ها رو رعایت کنین، هم مرتب کردن آشپزخانه خیلی ساده تر میشه و هم به بهبود عملکرد یخچال و افزایش عمر اون کمک کردین.

هر بار که در رو باز می کنین

هربار که برای برداشتن یا گذاشتن مواد غذایی به سراغ یخچال میرین بهتره که یک دستی بهش بکشید و یه سر و سامان مختصری به لوازم داخلی اون بدین. این کار باعث میشه برای مرتب کردن اساسی ناچار به باز کردن درب اون ها به مدت طولانی نباشین.

ظروف ساده دربسته

یک سری ظرف های کوچیک ساده تهیه کنین و مواد غذایی باقی مونده رو به صورت منظم و ساماندهی شده تو این ظروف داخل یخچال بذارین، این کار باعث میشه هم رسیدگی و استفاده از اون ها ساده تر باشه و هم یخچال مرتب و تمیز بمونه.

بی حوصله و بی خیال نباشین لطفا!

متعهد باشین که هرگز غذای اضافه رو با قابلمه، کنسرو و قوطی هایی که مقدار کمی غذا توشون مونده با همون ظرف خودشون و هیچ ماده غذایی رو به صورت در باز در یخچال نذارین، این کارها نه تنها فضای داخلی یخچال رو به شدت نامنظم و همیشه پر نشون میده، بلکه بو و انرژی نامطبوع رو هم تو فضای داخلی آشپزخونه به جریان میندازه.

یه برنامه دقیق و منظم

تمیز کردن یخچال رو طبق یه برنامه منظم حداقل هر چهار تا شش هفته یک بار (البته که این عدد یک پیشنهاد هست و بستگی به میزان استفاده، سبک زندگی، اعضای خانواده و ابعاد و مدل یخچال داره) انجام بدین و یک بازبینی هفتگی هم برای غذاهایی که دیگه قابل استفاده نیستن یا جای شیشه های مربا و موادی که ممکنه آلودگی های چسبناک به همراه داشته باشن، تو برنامه اتون بذارین.

چند تا دستمال ساده

یکی دو تا دستمال ساده در فضایی نزدیک به یخچال دم دست بگذارید و هر ظرفی رو که قرار هست توی یخچال بره حتی اگر تصور نمی کنید خیس باشه، با دستمال تمیز کنید. این کار باعث میشه طبقات یخچال خیلی دیرتر دارای لکه های آب و آلودگی بشن و تمیز کردن اون ها ساده تر بشه.

پیشنهاد چهارده ؛ شلوغ کاری هایی که انگار خیلی معمولی شده

یکی از مهم ترین چیزهاییه که لازمه بدونین و بارها و بارها در مشاوره های دکوراسیون اتود یا توصیه و آموزش های این وب سایت براتون در موردش نوشتیم و گفتیم، اینه که باید دست از شلوغ کاری بردارین!

آشپزخونه فضایی هست که به خودی خودش شلوغ و پر از انواع خورده ریزه ها و ابزارهای متعدد هست و واقعا اینکه شما هم بخواین با چند تا اکسسوری و به اصطلاح جینگول پینگول رنگی رنگی تزیینش کنین، فقط باعث میشه فضا شلوغ، آشفته و حتی نازیبا به چشم بیاد.

ایده های خیلی رایج آویزون کردن ملاقه های رنگی تو دکور ، دم کنی های رنگ به رنگ این طرف و اون طرف آشپزخونه، استندهای نگهداری قابلمه و از همه بدتر و متداول تر، مگنتی ها و آویزهای کوچیک روی دیوارها و در یخچال، از این خراب کاری های دکوراسیونی هستن که به اسم تزیین معرفی میشن!

فراموش نکنین که هرقدر آشپزخونه خلوت تر و ساده تر چیدمان بشه ، نه تنها زیباتر هست، بلکه تمیز کردن و مرتب کردنش هم خیلی ساده تر خواهد بود. تو آشپزخونه های کوچیک یا کم نور، تا جایی که براتون مقدور هست هیچ نوع ابزار یا اکسسوری کاربردی یا تزیینی کوچیک قرار ندین و اصل رو بر این بذارین که زیباترین آشپزخانه های کوچیک، ساده و روشن ترین اون ها هستن…

پیشنهاد پانزده : ساماندهی فضای داخلی کشو و کابینت ها با این ایده ها راحت تر میشه؛

سر و سامون دادن به فضای داخلی کابینت ها، دو تا مزیت بزرگ داره، لوازم خیلی ساده تر می تونن سرجاشون قرار بگیرن و آشپزخونه خیلی سریع تر مرتب میشه و لوازم بیشتری رو می تونین تو کابینت ها قرار بدین و از فضاهای داخلی استفاده بهینه داشته باشین.

ارگنایزرها یا نظم دهنده های کشو و کابینت که به شکل و طرح های مختلف تو بازار وجود دارن، خصوصا برای کابینت های پایین که ارتفاع زیادشون باعث میشه بخش زیادی از فضای داخلی اون ها هدر بره میتونن خیلی مفید باشن.

فراموش نکنین که ارگانایزرها رو با توجه به کاربرد، ابعاد و جنس مورد نیاز باید تهیه کنید و میزان بار و وسیله ای رو که قرار هست روی اون چیدمان بشه در نظر داشته باشین. برای قرار دادن ظروف چینی متعدد که وزن بالایی دارن یا لوازم سرو چوبی سبک به نظم دهنده های متفاوتی نیاز هست.

پیشنهاد شانزده : تمیز کردن گاز رو بذارین تو اولویت های اصلی یک آشپزخانه مرتب و شیک

مرتب کردن و تمیز کردن گاز اغلب کار زمان بری هست که با چند ترفند کوچیک میشه اون رو ساده تر کرد؛

اولین ایده ای که می تونین ازش استفاده کنین، تکنیک دستمال کهنه هست. در زمان آشپزی حتی به صورت محدود، اغلب روغن یا ذرات غذا به تمام نقاط گاز پاشیده میشن و لازم هست یک دستی به تمام بخش های گاز بکشین، اما کاری که میتونه این روند رو براتون ساده کنه، پهن کردن یک دستمال کهنه رو بخش هایی از اجاق گاز هست که کاری با اون ها ندارین. البته که دقت می کنید که فاصله دستمال با شعله های روشن به حدی باشه که دستمال مشتعل نشه!

سرخ کردن غذا تو ماهیتابه هایی با جداره بلند و یا قابلمه هم از اون ترفندهاییه که خانم های کدبانو اغلب ازش استفاده می کنن. خصوصا وقتی که میهمان دارید و بهتره که گاز رو تا جای ممکن تمیز نگه دارید، استفاده از قابلمه های بلند برای سرخ کردن غذا، گاز رو از پرتاب ذرات روغن و چرب شدن در امان نگه میداره.

یک راهکار دیگه که اگر به اون عادت کنین میتونه خیلی تمیز کردن گاز رو براتون ساده تر کنه، تمیز کردن های مقطعی گاز در حین کار هست.

به عنوان مثال بین آبکش کردن برنج تا پخت اون و زمانی که برنج رو هنوز دم نکردن، خیلی کوتاه و در کمتر از یک دقیقه گاز رو با دستمال تمیز کنید و خصوصا لکه های بزرگ و مشخص رو پاک کنید. این کار باعث میشه در انتها گاز تمیز باشه و نیازی به صرف زمان قابل توجه برای نظافت نداشته باشه.

۱۳ ایده بی نهایت جذاب برای لذت بردن از زندگی تو یه خونه!

پیشنهاد هفده : نظافت سینک به اون راحتی هم که به نظر میاد نیست.

سینک ظرفشویی هم مثل گاز از اون لوازمی هست که هم از اون مکررا استفاده میشه و هم پتانسیل این رو داره که خیلی راحت تبدیل به آلوده ترین چیزی بشه که تو عمرمون دیدیم! بهرحال امیدواریم این چند تا پیشنهاد که بعضی از اون ها رو دوستان و همراهان اتود نوشتن بتونه برای شما مفید و موثر باشه؛

اولین راهکاری که میتونه نظافت سینک رو ساده تر کنه، اینه که هر بار که ظرفی رو می شورید، با دستمال یا پاک فوم فضای اطراف سینک و شیر رو تمیز و خشک کنین تا لکه های آب باقی نمونن و درخشش و براقیت سینک از بین نره.

تفاله های چای، پوست و باقی مانده های میوه و سبزیجات و سایر دور ریزهایی از این دست رو داخل سینک نریزین، بلکه حتما یک سبد کوچیک کنار سینک بذارین و این مواد رو اول به اون و بعد به سطل زباله انتقال بدین.

مراقب باشین که اسکاچ و سیم ظرفشویی همیشه سرجاشون باشن و مدت طولانی روی سینک قرار نگیرن که لکه های نازیبا و آلودگی ایجاد بشه، علاوه بر همون طوری که یکی از دوستان پیشنهاد کردن، لازمه که بعد از شستن ظرف ها اسکاچ ها رو کاملا تمیز کنین و کمی مایع روی اون بریزین تا تمیز و خوشبو بمونه.

دستمال یا فوم هایی رو که برای نظافت سینک یا سایر بخش ها استفاده می کنین حتما مدام و بعد از هر بار استفاده به دقت تمیز کنین و اون ها رو هم در مکانی دور از چشم و ترجیحا داخل کابینت قرار بدین.

و در نهایت، برای نظافت سینک صرفا استفاده از آب کافی نیست و بسته به جنس سینک لازمه که از جوش شیرین، سرکه یا پاک کننده های فومی استفاده بشه.

راهنمای انتخاب یک سینک ظرفشویی خوب

پیشنهاد هجده : سطل زباله ها رو خیلی جدی بگیرین!

سطل های نگهداری زباله و مواد بازیافتی اغلب آلوده ترین لوازم آشپزخونه هستن. بسته به اینکه کجا ساکن هستین و دسترسی شما به سطل زباله شهری یا ماشین حمل زباله به چه صورت هست، بهتره که هر شب و یا نهایتا یک شب در میون حتی اگر سطل هنوز هم پر نشده، اون رو خالی کنین.

به این نکته خیلی مهم دقت داشته باشین که لازمه زباله های خیس رو با آب یا به صورتی که رطوبت بالایی دارن توی سطل خالی نکنین. میشه این دور ریزها رو داخل سبد سینک بذارین تا حداقل بخش قابل توجهی از آب اون خارج بشه و بعد با یک پلاستیک (از اون دورریزهایی که تو خونه همه ما به وفور پیدا میشه) مجزا و به صورت گره خورده در نایلون و سطل زباله اصلی قرار بدین.

سطل رو هم لازمه که حداقل هفته ای یک بار بشورین و در هوای آزاد قرار بدین که بو نگیره. بهرحال بهتره که موادی مثل دور ریزهای مرغ و گوشت خام و ماهی رو که بوی تند و شدیدی دارن و به سرعت فاسد میشن،  بدون نوبت! و بدون انتقال به سطل زباله اصلی به بیرون از منزل منتقل کنین.

پیشنهاد نوزده : تاسیسات حتی وقتی دیده نمیشن، جزء مهمی از آشپزخانه های مرتب و تمیز هستن.

می دونین که اساس کار آشپزخونه ها با تاسیسات مختلف آبی، برقی و گازی هست و اختلال تو هر کدوم از این بخش ها نه تنها کارهای آشپزخونه، بلکه خیلی از فعالیت های دیگر خونه رو هم با مشکل مواجه میکنه.

دقت کنین که یه برنامه منظم هفتگی یا ماهانه برای بازدید از تاسیساتی که زیر سینک یا توی آشپزخونه هستن مثل لوله ها، اتصالات آب گرمکن، شیرها و لوله های ورودی و خروجی ماشین ظرفشویی و لباسشویی داشته باشین.

برای تمیز کردن ماشین ظرفشویی و لباسشویی لازمه که یک زمانی رو در طول هر ماه به این کارها اختصاص بدین، تو اغلب ماشین های لباسشویی لازمه که وقتی لباس ها رو شستین و خارج کردین حتما لاستیک در رو خشک کنین و درب رو یک مدتی باز بذارین که رطوبت خارج بشه و اجزای دستگاه عمر بیشتری داشته باشن.

جای پودر و مایع رو به صورت منظم تمیز کنین و روی ماشین رو هم اگر باز هست، یک کاور ساده قرار بدین تا لکه های آب و چربی باعث آلودگی و کدر شدن اون نشه.

پیشنهاد بیست : چند دستورالعمل کوتاه و ساده که شاید برای شما هم مفید باشه؛

این راهکارها رو عموما از توصیه ها و تجربیاتی که طراحان و حتی مشاوره گیرنده های عزیز اتود با ما در میون گذاشتن استخراج کردیم و مطمئنم حداقل چند تا از اون ها میتونن کلی نظم دهی و مرتب کردن آشپزخونه رو براتون ساده تر کنن؛

تجربه های شما از طراحی دکوراسیون، خانه داری و خرید مبلمان

دستمال به دست باشین!

تمیز کردن گاز و کابینت ها به صورت مداوم و هر روز، شاید به نظرتون ضروری نباشه، اما باعث میشه چربی ها و آلودگی ها خیلی ساده تر پاک بشن و نیازی به صرف زمان زیاد برای پاک کردن شون نداشته باشین.

آشپزخانه ای که مدام مرتب میشه؛

بعد از هر وعده غذایی، یک دستی به سر و روی گاز بکشین، سینک و ظروف و اطراف اون رو تمیز کنین یا ظروف رو توی ماشین بچینین و هیچ کدوم از این کارها رو به ساعت ها یا روز بعد موکول نکنین.

مقدمات آشپزی

مقدمات پخت و پز رو تا جایی که مقدور هست از شب قبل آماده کنین، این کار هم به لحاظ ذهنی و هم کاربردی بهتون کمک میکنه آشپزی ساده تر انجام بشه و نظم و ترتیب بیشتری تو امور آشپزخونه داشته باشین.

دفتر یادداشت

یک سررسید یا دفتر یادداشت ساده توی آشپزخونه میتونه کاربرد خیلی زیادی در ایجاد نظم و ترتیب در کارها داشته باشه. کافیه کارهای ریز و درشت روزانه رو از شب قبل یا صبح اول وقت توی اون یادداشت کنین و با انجام هر کدوم یک تیک ساده بزنید.

سکوریت بین کابینتی

یک تکه شیشه نشکن (سکوریت) میتونه به عنوان برد آشپزخونه برای یادداشت برنامه روزانه و موارد مهم به کار بره. این تابلو علاوه بر اینکه همیشه در دسترس و جلوی چشم هست، به سادگی تمیز و اماده استفاده دائمی هست و فضا رو هم شلوغ یا نامرتب جلوه نمیده. بهترین فضایی که میشه این شیشه رو نگهداری کرد نصب اون بین کابینت ها هست.

محفظه نگهداری

قرار دادن سبزیجات و میوه هایی که بیرون یخچال نگهداری میشن مثل پیاز و سیب زمینی باید تو محفظه هایی باشه که نمای کمتری از اون مشخص بشه. مثلا میشه از سبدهای حصیری یا پلاستیکی همرنگ کابینت ها برای نگهداری اون ها  استفاده کنین.

کف و کفپوش های یک آشپزخانه مرتب

کف آشپزخونه، چه بخش هایی که سرامیک و کفپوش اصلی هست و چه جاهایی که فرش قرار گرفته بهتره مدام تمیز بشه، اجازه ندین چربی ها و آلودگی ها اونقدر بمونن که تمیز کردن شون تبدیل به یه پروژه سخت و زمان بر بشه.

بعد از ریخت و پاش

بعد از هر مهمونی یا آشپزی هایی که ریخت و پاش زیادی دارن، مثلا درست کردن مربا یا رب (یا هر چیزی که خود شما کدبانوها بهتر از ما میدونین!) ظرف ها رو داخل کابینت ها مرتب کنین و یک دستمالی به اون ها بکشین تا نظم قبلی دوباره برقرار بشه.

سبد کنار گاز

اگر سبک آشپزی تون طوری هست که از یه عالمه وسیله ریز و درشت استفاده می کنین و اغلب اوقات روز بغل گاز شلوغ هست، بهتره از سبدهای نظم دهنده تو یک سمت گاز استفاده بشه که زمان آشپزی هم بتونین نظم رو برقرار کنین.

رنگ بندی

اگر کابینت های زیادی دارین و گاهی برای پیدا کردن جای دقیق لوازم زمان زیادی رو از دست میدین، بهتره که از کفپوش های رنگی برای کابینت ها و قفسه ها استفاده کنین.

اینطوری میتونین خیلی راحت لوازمی رو که به هم مرتبط هستن تو کابینت هایی با رنگ مشخص بذارین و خیلی زود ذهن تون عادت میکنه که کدوم کاربری با کدوم رنگ مرتبط هست و دیگه نیازی به گشتن دنبال اون ها ندارین.

و ایده بیست و یکم؛ حرف آخر اینه که، لطفا کار رو برای خودتون سخت نکنین!

تمیز کردن و نظافت آشپزخونه های ایرانی ، به دلیل اینکه حجم زیادی از فعالیت های خونه در این فضا سپری میشه، میتونه تبدیل به شکستن شاخ غول بشه و انجام دادنش یکی از سخت ترین و زمان برترین کارهای خونه باشه؛ اگر ؛

بدون برنامه ریزی و نظم و هر زمانی که امکانش بود بخواین به سراغ اون برین!

یک بار به صورت کلی یک نگاهی به این بیست مورد بندازین، بعد در مورد اینکه کدوم گزینه ها برای شما و آشپزخونه اتون از همه مهم تر هست تصمیم بگیرین و فقط کافیه چند تا از این توصیه ها رو عملی کنین. مطمئن باشین تمیز کردن و نظافت آشپزخونه خیلی ساده تر از چیزی میشه که همیشه بوده. اینجا هم میتونین بیشتر در این مورد بخونین (+) و (+)

هر سوالی هم که در این موارد داشتین، خیلی ساده می تونین تو کامنت های همین پست یا بخش مشاوره رایگان دکوراسیون اتود با ما در میون بگذارین و از طراحان دکوراسیون و معمارهای اتود جواب بگیرین.