طراحی داخلی هتل ، ضوابط و استانداردهای نانوشته ای که باید بدانید…
ناگفته ها و اسرار طراحی دکوراسیون داخلی یک هتل پنج ستاره
در خصوص اصول و ضوابط طرحی هتل، کتاب‌ها و منابع گوناگونی وجود دارند. کافی ست سری به ضوابط طراحی هتل سازمان میراث فرهنگی بزنید تا جزئیات بسیار کافی و منابع مطالعاتی عالی در این خصوص کسب کنید.
استاندارهای طراحی هتل، دقیقاً همان موضوعی است که اصلاً قصد نداریم در خصوص آن صحبت کنیم. درواقع ازنظر من به‌عنوان یک معمار و دکوراتور، در بازار پر از رقابت امروز، استاندارهای طراحی هتل، عملاً وجود خارجی ندارند.
شما تنها می‌توانید یک مسافرخانه دست چندم بنا به استانداردهای طراحی هتل داشته باشید که در بهترین حالت برای اقامت گردشگرانی که به هزینه ها بیش از رضایت خاطر خود اهمیت می‌دهند، خدمات می‌دهد؛ اما اسرار طراحی یک هتل ۵ ستاره، هرگز در هیچ‌یک از این کتابچه‌ها نوشته‌نشده است.
دانلود کتابچه استانداردها و ضوابط طراحی هتل
راز نخست؛ هر سخن جایی و هر نکته مکانی دارد!
راز نخست؛ هر سخن جایی و هر نکته مکانی دارد!هر یک از بخش‌ها و مکان‌های موجود در کشور ما برای یک نوع خدمات خاص و هتل مناسب هستند. مسلماً، مدل و طراحی هتلی که در شهر مشهد یا قم بناشده است، با هتلی که در شمال ایران است تفاوت‌هایی خواهد داشت.
ممکن است بنا به استانداردهای طراحی داخلی هتل، این دو بنا در ظاهر به فضاهای یکسانی نیاز داشته باشند اما بهتر است بدانید، رفتارهای کاربران و استفاده‌کنندگان هتل در این دو مقصد گردشگری با دیگری متفاوت است.
طراحی داخلی لابی هتل که یکی از مهم‌ترین بخش‌های هتل محسوب می‌شود، بایستی بنا به نیازهای مراجعان صورت پذیرد. رفتارهای یک گروه گردشگر مذهبی که در لابی یک هتل در مشهد مقدس، منتظر اتمام مذاکرات سرپرست تیم خود هستند، با رفتار گروه توریست‌های خارجی در یک هتل صحرایی یزد بسیار متفاوت است…
ممکن است هتل‌هایی که در اماکن مذهبی یا گردشگری نسبتاً ارزان‌قیمت واقع‌شده‌اند، نیاز بیشتری به سوئیت‌های چندنفره برای اقامت خانوادگی داشته باشند و شاید بهتر باشد حمام و سرویس‌های هتلی با میزان مراجعات بالای توریست خارجی، به‌مراتب بزرگ‌تر و لوکس‌تر از سایر هتل‌ها طراحی شود.
اگر هتل شما در محدوده ای واقع شده باشد که جاذبه های طبیعی و امکانات توریستی در محدوده داخلی یا اطراف هتل واقع شده باشد، بی شک نیازمند فضاهای بسیار بیشتر و گسترده تری برای خدمات به گردشگران و بازدید کنندگان خواهید بود، تا یک هتل واقع شده در مرکز شهر که شاید بهتر است خدمات ترانسفر و تورهای گشت شهری را به عنوان سرلوحه خدمات خود در نظر بگیرد.
در برنامه‌ریزی فضای هتل و طراحی پلان هتل، طراحی اتاق های هتل و اصولاً طراحی دکوراسیون داخلی هتل، بیش از هر چیز به الزامات و نیازمندی‌های منطقه‌ای بیندیشید…
راز دوم، هرجایی حس خوب خودش را دارد!
ایران کشوری است که جاذبه‌های گردشگری بی‌نظیری دارد. تپه‌ماهورهای بیابانی، دره‌های پر از خس و خاشاک، کوه‌پایه‌های نیمه‌خشک و شن‌های رنگی، تنها بخش‌هایی از صدها و هزاران جاذبه گردشگری ایران است.
شاید تصور سنتی ما از هتل، یک بنای باشکوه و خاص با دکوراسیون بسیار مدرن و نورپردازی‌های خاص باشد؛ اما بی‌شک تصور گردشگران خارجی در بسیاری از موارد با ما متفاوت است. چهره‌های گردشگری موفق ایرانی تنها با فراهم کردن خواسته‌هایی از گردشگران که از چشم دیگران دورمانده است، به این جایگاه رسیده‌اند. به عبارتی، چالش‌ها را تبدیل به فرصت کرده‌اند.
حتماً داستان عباس برزگر را شنیده‌اید. کشاورز و روستایی ساده‌دلی که از میهمانان خارجی در راه مانده‌اش در یک کلبه محقر و با غذای ساده شام روستا پذیرایی کرد و هم‌اکنون مالک یکی از تجارت‌های شاخص در صنعت گردشگری و توریسم ایران است.
راز سوم، این جزئیات ظاهراً بی‌اهمیت، اما بسیار مهم و کلیدی.
تصور می‌کنید گردشگران برای تماشای جاذبه‌های طبیعی و مناظر بکر منطقه به این مکان سفرکرده‌اند یا احتمالاً یک سری روابط مهم کاری و سیاسی آنان را به این هتل کشانده است؟ و این وسط سایر جزئیات کوچک مربوط به طراحی داخلی هتل شما چندان اهمیتی برای آنان نخواهد داشت؟
شاید تا حدی درست تصور می‌کنید. هدف‌های آنان شاید مهم باشد اما این اصلاً دلیل نمی‌شود که یک سرویس بهداشتی نه‌چندان مطلوب آنان را دلخور و از هتل شما دل‌زده نکند. زمانی که مسافران و اقامت‌کنندگان در هتل، در سرویس بهداشتی یا حمام سپری می‌کنند، شاید نسبت به کل زمان مسافرت آنان بسیار ناچیز باشد، اما همین مدت اندک تأثیر فراوانی بر دیدگاه‌های آنان از هتل شما خواهد داشت.
هیچ کجا خانه‌ی خود آدم نمی‌شود!
یک موضوع مشکل‌ساز در هنگام طراحی دکوراسیون هتل توجه به اهمیت احساسات انسانی است. شاید اغلب شما به این مسئله اشراف داشته باشید که انسان‌ها نسبت به فضاهای بهداشتی مکان زندگی خود احساس بسیار بهتری دارند تا فضایی که در آن احساس غریبگی می کنند.
به عبارتی، سرویس و حمامی که در خانه و توسط افراد نزدیک به آنان و خودشان مورداستفاده قرار می‌گیرد، ازنظر آنان از فضاهای بهداشتی یک مکان عمومی مانند هتل بسیار پاکیزه‌تر و آرامش بخش تر به نظر میاید.
برای از میان بردن این احساسات بد نسبت به فضایی که مکان زندگی خصوصی نیست و همچنین جایگزین کردن آن با احساساتی خوب، چاره‌ای نیست جز طراحی فضاهای بهداشتی بسیار جذاب و خاص.
استانداردها و مبلمان های روتین و معمول را فراموش کنید. حداقل ابعاد سرویس و یک وان و سردوشی کوچک ممکن است برای یک خانه مسکونی انتخاب مناسبی باشد، اما اگر تمایل دارید هتل شما خاص به نظر بیاید، برای سرویس اتاق‌های هتل، به‌هیچ‌وجه گزینه شایسته‌ای نیست.
به هنگام طراحی هتل، یک فضای شاهانه تدارک ببینید تا میهمانانتان با آرامش و رغبت بیشتری هتل شمارا برای اقامت انتخاب کنند.
نورپردازی پیشرفته، استفاده از طبیعت در فضای بهداشتی، دکوراسیون بسیار مدرن دیوارها، سیستم‌های تأسیساتی و تهویه مطبوع بسیار قوی، همه و همه می‌توانند هتل شما را از یک مکان اقامت معمولی با امکانات روتین یک فضای اقامت، به یک هتل مجلل تبدیل کنند که مسافران برای خالی شدن اتاق‌هایش حاضرند تاریخ پروازهایشان را هفته‌ها به تعویق بیندازند.
برای دریافت راهنمایی و مشاوره در خصوص طراحی و بازسازی هتل، می‌توانید از کارشناسان و معماران حرفه‌ای اتود نیز یاری بگیرید؛
با این سرعت اینترنت می‌شود پناهندگی گرفت!
این معضل احتمالاً جز کشور عزیز و پهناور ما در هیچ کجای صحنه گیتی مشاهده نمی‌شود! اینترنت قطع، کند و قطره‌چکانی … ترافیک محدود و هتلی که راهرو و اتاق‌هایش یکی در میان اینترنت وایرلس را پوشش نمی‌دهند!
(البته حدود یک سال پس از نگارش این مقاله، یک هموطن عزیز و گرامی با سابقه پرواز به چهل و سه کشور جهان با ما تماس گرفته و فرمودند این معضل، اتفاقا در بسیاری از کشورهای جهان، حتی کشورهای پیشرفته اروپایی هم به کرات مشاهده می شود و اسباب حیرت ما را فراهم آوردند! شما هم اگر تجربه ای در این خصوص دارید، سپاسگزارتان هستیم که برای ما در همین مقاله یا تماس با اتود یادداشت بفرمایید.)
در هرحال، دسترسی به اینترنت پرسرعت همان‌قدر ضروری و بدیهی به نظر می‌رسد که امکان استفاده از آب و غذا و این‌که ما در کشور خود به دلیل سیاست‌ها و اهمال‌کاری‌های متعدد مسئولین، از این حق و امکان محروم هستیم، دلیلی برای این نیست که مسافران، خصوصاً گردشگران خارجی نیز از این حق بهره‌مند نباشند!
هزینه یک سرویس اینترنت بسیار باکیفیت و مزایای عالی، تنها بخش بسیار اندکی از هزینه‌های خدمات هتل را تشکیل می‌دهد اما می‌تواند تفاوت بسیار زیادی در سطح رضایت مشتریان و ساکنان هتل ایجاد کند. اگر شما در حال ساخت یا بازسازی هتل تان بوده و نیازمند مشاوره حرفه ای برای خرید تجهیزات یا دریافت خدمات در این زمینه هستید، می‌توانید از طریق لینک زیر با کارشناس فناوری وب‌سایت اتود به رایگان گفت‌وگو کنید؛
راز چهارم، هتل که فقط برای اقامت نیست!
شما بهتر از من میدانید که خدمات جانبی و غیر اقامتی هتل مانند رستوران، کافی‌شاپ، سالن اجتماعات، ترانسفر و تورهای گردشگری و … تا چه حد می‌تواند بر جذب مشتریان هتل تأثیرگذار باشد. اگر هتل شما در محدوده‌ای قرارگرفته است که دارای جذابیت‌های طبیعی و جاذبه‌های گردشگری ست، می‌توانید بخش‌هایی از هتل را به مکان استراحت، تفریح و بازدید از این جاذبه‌ها اختصاص دهید.
به‌عنوان‌مثال، پلاژهای ساحلی، باغ گیاهان کمیاب، تپه‌ماهورهای شنی و … که دکورهایی زیبا و جذاب در میان آن‌ها برای استراحت و صرف غذا تعبیه‌شده است.
رستوران‌های شیک، لوکس و با دکورهای آراسته‌ای که غذا را پشت میزهای گران‌قیمت برای مشتریانشان سرو می‌کنند، همه‌جا یافت می‌شوند و احتمالاً تجربه‌ای تکراری و فاقد جذابیت برای اغلب مشتریانتان خواهند بود؛ اما نشستن روی شن‌ها میان یک چادر یا کنار سنگلاخ‌ها و روی سطوح سنگی با یک سایبان پارچه‌ای، خاطره‌ای منحصربه‌فرد برایشان رقم خواهد زد که هرگز فراموش نخواهد شد.
راز پنجم، جذابیت‌های دکوراسیونی!
یک سؤال مهم در ذهن من است، چرا باید هتل شما را از میان ده‌ها هتل باقیمت‌های مشابه انتخاب کنم؟ مسلماً پاسخ شما، اختلاف قیمت ارائه خدمات نخواهد بود، درست است؟!
اگر شما بخواهید اختلاف قیمت بسیار فاحشی با سایر هتل‌های رقیب ایجاد کنید، ناچارید از برخی خدمات لوکس خود صرف‌نظر کنید و این موضوع به‌نوبه خود باعث کاهش کیفیت خدمات و درنتیجه تبدیل‌شدن هتلتان به یک مکان اقامتی سطح پایین خواهد شد.
فرض ما بر این است که شما سه الی پنج ستاره واقعی (و نه پلاستیکی! و اهدایی دوستان) دارید و قرار هم نیست با تنزل خدمات آن‌ها را به دیگران واگذار کنید!
مبلمان های خاص، نورپردازی‌های پیشرفته، دکوراسیون فانتزی و جذاب
مبلمان های خاص می‌توانند وجهه‌ای بی‌نظیر به هتل شما ببخشند؛ اما به‌عنوان یک دکوراتور یک توصیه مهم در این خصوص برای شما دارم؛
مبلمان های خاص و عجیب، می‌توانند به‌عنوان یک شمشیر دو لبه و بسیار برنده در دکوراسیون هتل شما عمل کنند.
به همان اندازه که وجود آن‌ها در میان یک دکور خاص، طراحی کف و سقف متناسب و نورپردازی‌های طراحی‌شده برای این فضا می‌تواند خاص و جذاب باشد، طراحی این مبلمان ها در یک فضای ناهماهنگ بی‌شک فضای هتل شما را به ملغمه‌ای ناهماهنگ و بسیار زشت از مجموعه‌ای از اشیا گران‌قیمت که انگار از اسمان به‌صورت اتفاقی روی زمین باریده‌اند، تبدیل می‌کند.
یک مبلمان گرد و پیچیده نارنجی‌رنگ در میان یک دکور سنتی به همان اندازه مضحک است که یک تخت خواب سلطنتی و کلاسیک در میان یک اتاق مینیمال و مدرن.
شاید استخدام یک دکوراتور حرفه‌ای یا طراح صنعتی برای طراحی و انتخاب مبلمان ها و دکورهای متناسب با جو و وجهه هتل شما، بهترین راهکار برای جلوگیری از ابتلا به چنین مشکلاتی باشد. فراموش نکنید هنر دکوراسیون یک علم است و سلیقه یا تجربه، هرگز نمی‌تواند جایگزین این علم شود.
بی‌شک شما به‌عنوان مدیر یک هتل، هتل‌های بی‌شماری را از نزدیک دیده‌اید و با هنر دکور و چیدمان آشنایی دارید، اما دکوراسیون یک مکان و علم ترکیب اشیا و رنگ‌ها، کاری است که تنها یک دکوراتور حرفه‌ای می‌تواند انجام دهد. تصاویر متعددی از دکوراسیون داخلی هتل های دنیا برای شما جمع آوری شده اند. در لینک زیر می توانید به تماشای این گالری تصاویر بپردازید.
وقت خوش برای خرید مبلمان هتلی میتونین راهنمایی کنین؟ من طراحی نمیخوام چون کلا نمی خوام همه دکور رو تغییرش بدم همین که بهم بگین که چه رنگ و مدلی بگیریم برای چند تیپ اتاق کافیه