آشپزخانه باز و بدون اپن ایرانی، با آشپزخانه و پذیرایی سرهم چکار میشه کرد؟

این مطلب یک راهنمای کامل و جامع در خصوص  طراحی و حل مشکل دکوراسیون آشپزخانه های باز و بدون اپن است که یک فاصله مشخص با پذیرایی درآن ها وجود ندارد.

در ابتدا توضیحات کوتاهی در خصوص فضای این دست آشپزخانه ها، مشکلاتی که ممکن است به همراه داشته باشند و نکات مثبت و منفی طراحی پلان به این سبک را مطالعه می کنیم. در ادامه به سراغ ایده های طراحانه ای خواهیم رفت که برای دکوراسیون آشپزخانه های باز ، بدون اپن و دارای پلان یکپارچه، پیشنهاد می شود.

نگارش اولیه: ۱۲ آذرماه ۱۳۹۴؛ آخرین آپدیت و بازنگری مقاله: 8 مهـــــرماه 1400؛ تیم طراحی اتود

پنج راهکار اصلی برای دکوراسیون آشپزخانه بدون اپن و سرهم با پذیرایی

طراحی میز جزیره به عنوان جدا کننده

طراحی میز اپن یا کانتر برای ایجاد حریم بصری

طراحی بوفه یا فضای دکوراتیو

دیوار و پارتیشن تکه ای به عنوان جدا کننده بصری

مجزا سازی به شیوه چیدمان پذیرایی

به علاوه، در خصوص انواع میز جزیره آشپزخانه، میز اپن و عملکردهای متنوعی که می توانید برای هر یک از این میزها ایجاد نمایید و جزییاتی از این دست، مطالب و توضیحات کاملی در این مقاله به شما ارائه می شود.

در این مطلب تلاش شده است تا جای ممکن گزینه های متنوع بررسی شده و بنا به شرایط هر منزل و هر خانواده گزینه منطقی پیشنهادی معرفی شود و در انتها توصیه های دکوراسیونی در انتخاب یا عدم انتخاب هر یک از روش ها را نیز می توانید مطالعه نمایید.

بیش از ۶۰ تصویر و عکس نوشته  جذاب و جامع از دکوراسیون آشپزخانه، مرتبط با هر موضوع، دارای کیفیت بالا و قابلیت ایده گرفتن بخشی از مطالبی است که می توانید در این مطلب دریافت بفرمایید.

به علاوه، حدود هفت هزار کلمه مطلب آموزشی به همراه فایل صوتی آموزشی اختصاصی که با صرف ساعت ها زمان ارزشمند طراحان اتود و علی الخصوص خانم مهندس محمدی گردآوری و ارائه شده است، می تواند ایده هایی برای هر یک از مشکلات طراحی به شما ارائه نماید.

امیدواریم با توصیه ها و ایده های بیان شده در نهایت برای دکوراسیون منزل و طراحی آشپزخانه یک راهکار منطقی و صحیح انتخاب نمایید.

پاسخ پرسش های دکوراسیون و معماری شما در این مقاله نیست ؟

اما حالا که تا اینجا تشریف آورده اید، امیدواریم بتوانیم به شما کمک کنیم تا پاسخ پرسش تان را بیابید. در گام اول از طریق گزینه جست و جو در منو سمت چپ بالا، یا دسته بندی های ذکر شده در منو سمت چپ، می توانید در خصوص موضوع مورد علاقه خود مطالعه بفرمائید.(درنسخه موبایل برای مشاهده این دو گزینه به انتهای مطلب بروید)

البته چنانچه تصور می کنید پرسش خاصی دارید که ممکن است یافتن پاسخ آن، زمان ارزشمند شما را بیش از حد به خود اختصاص دهد، می توانید با طراحان دکوراسیون اتود تماس حاصل فرمایید و از مشاوره دکوراسیون داخلی منزل به صورت آنلاین و رایگان استفاده نمایید؛

کاشی بین کابینتی، 70 مدل تایل جدید لوکس و جذاب

وقتی قلب خانه نیازمند یک بازسازی اساسی است !

این مقاله در پاسخ به یک مشاوره دکوراسیون آنلاین و البته  به دلیل سوالات مکرری که در خصوص آشپزخانه های بدون اپن و سرهم با نشیمن ارسال شده است، نوشته شده و ایده هایی برای دیزاین و حل این مشکل به شما ارائه می کند.

آشپزخانه را در زندگی ایرانی به لقب های گوناگونی مانند قلب خانه یا محل حکمفرمایی خانم خانه (شخصا با این یک عنوان مشکل دارم!) یا رگ حیات خانه می شناسند. اما اگر بخواهیم کمی از این نام و اسامی کلیشه ای خارج شویم، در هر حال فکر کردن به آشپزخانه غذاخوردن، چیزهای خوشمزه و بوی مطبوع غذا را برای بسیاری از افراد تداعی می کند…

در همه جای دنیا و خصوصا در محیطی همچون کشور ما، با فرهنگ خونگرم و پر رفت و آمد، بنیان های پررنگ زندگی خانوادگی و اجتماعی، دکوراسیون آشپزخانه اهمیت بسیار بالایی دارد.

 

با آشپزخانه‌ و پذیرایی های یک سره چه‌ کار می‌توان کرد؟

یکی از مشکلات بعضی خانواده های ایرانی در آپارتمان های کوچک و بزرگ مدرن و نقشه های خیلی شیک آن ها، دکوراسیون آشپزخانه های زیادی مدرن! است؛ خانه هایی که بین فضای آشپزخانه و پذیرایی هیچ نوع حائلی قرار ندارد و فضای نشیمن یا پذیرایی به صورت کاملا یکپارچه و در کنار هم به چشم می رسد.

به عنوان یک معمار بارها شاهد این موضوع بوده ام که معمار و طراح پلان منزل تصور می کند این نوع دیزاین می تواند بهترین و زیباترین گزینه برای یک خانه باشد، اما در برخی موارد مانند پروژه های انبوه سازی که کاهش هزینه ها نسبت به همه چیز! در اولویت است، پیمانکار و سازنده درخواست طراحی چنین فضایی را برای کاهش هرچه بیشتر مواد مصرفی دارند…

بهر صورت، شاید در نگاه اول این آشپزخانه‌ها بسیار زیبا و لوکس به نظر بیایند، اما احتمالا شما بهتر از من می دانید که تنها زیبایی مهم نیست و بخش مهمی از طراحی دکوراسیون منزل مسکونی توجه به آسایش، راحتی و عملکرد مناسب است.

به بیان ساده تر؛ در این نوع آشپزخانه‌ها هیچ فاصله و حریمی میان فضای آشپزی و سالن پذیرایی وجود ندارد. درواقع انگار که آشپزخانه بخشی از دیوار گوشه سالن است که قرار شده است لوازم برقی و پخت‌وپز را در آنجا قرار دهند! یک دکوراسیون شاید زیبا اما در بسیاری از موارد کاملاً غیرکاربردی (شما بخوانید به‌دردنخور!)

در اتود پیش از این هم در خصوص آشپزخانه‌های ایرانی و زندگی خانوادگی ما ایرانی ها مطالبی نوشته‌ شده است. می دانید که آشپزخانه قلب تپنده و مهربان خانه شماست و باید مکانی راحت و آرام برای انجام فعالیت‌های روزانه بانوی خانه باشد.

شما با یک کفش با پاشنه‌های دوازده سانتی‌متری ممکن است بتوانید به میهمانی بروید، اما رفتن به پیاده‌روی یا حتی خرید با چنین کفش‌هایی کار بسیار دشواری خواهد بود! البته هستند بانوانی که در این کار هم مهارت دارند! اما انصاف هم چیز خوبی هست، پا و کمرتان حسابی اذیت می‌شود…

چند بار پیش‌آمده که موقع کشیدن غذا کمی برنج این‌سو و آن‌سو ریخته یا اجزای سالاد اندکی روی میز پخش‌شده است؟ تصور کنید همه میهمانانتان در این صحنه به شما چشم دوخته باشند. حالا دیگر اگر میهمانان غریبه باشند و کمی رودربایستی هم داشته باشید، نور علی نور می‌شود!

و تازه این تنها بخشی از مشکلاتی است که یک آشپزخانه کاملا یکپارچه با پذیرایی می تواند به همراه داشته باشد…

وجود یک طفل خردسال که مدام این سو و آن سو می دود و هیچ یک از ظروف از گزند توپ و اسباب بازی هایی که در هوا پرواز می کنند! در امان نیستند، میهمانان متعدد یا یک خانواده پر رفت و آمد و فضای کم کابینت ها که موجب می شود آشپزخانه گاهی بشدت شلوغ به نظر برسد، تنها بخشی از مشکلات چنین خانه ای است.

این مشکلات به ظاهر کوچک می تواند طراحی این نوع آشپزخانه، کار و آشپزی درآن، حفظ دکوراتیوها و ظروف و از همه مهم تر شیک و زیبا نگه داشتن دکوراسیون آن را با یک مشکل جدی مواجه کند و به علاوه تاثیرات منفی و نامناسبی بر دکوراسیون پذیرایی نیز داشته باشد.

یک مشکل اساسی دیگر در چنین نوع آشپزخانه هایی، چیزها، خورده ریزها و به بیان ساده تر خنزر و پنزرهایی است که شاید بهتر است به صورت مستقیم در معرض دید نباشند، اما جایی برای پنهان کردن شان نیست.

سبد پیاز و سیب زمینی ها را فقط بعضی خانم های خانه بسیار حساس می توانند همیشه به صورت کاملا پاکیزه و چیدمان شده نگهداری کنند و ظروف بزرگی که  برای شسته شدن به کمی زمان نیاز دارند، بهتر است جایی در خارج از محدوده دید و دسترس باقی بمانند تا زمان شستن آن فرا برسد.

البته امیدوارم مبنای تفکر شما از آشپزخانه تمیز، خانه های ظاهرا همیشه پاکیزه، پر زرق و برق و لوکس اینستاگرامرهای گرامی نباشد، که در این صورت تنها ممکن است از اینکه نمی توانید اینقدر ایده آل باشید دچار یاس فلسفی شوید!

همیشه هم اوضاع آنقدر که به نظر می رسد بد نیست!

خصوصا وقتی که منزل شما خیلی کوچک است یا این نوع آشپزخانه به یک سوئیت کوچک یا پذیرایی بسیار جمع و جور ختم می شود، اصلا هم بد نیست! شاید خوب هم باشد…

اگر منزل شما ابعاد بسیار کوچکی دارد و فضای آشپزخانه به حدی نقلی و جمع و جور طراحی شده است که فضای کافی برای جای دادن لوازم مهم مانند یخچال، فریزر و لباسشویی وجود ندارد، شاید اصولا قرار دادن یک دیوار یا حائل یا حتی میز کوچک بین فضای آشپزخانه و پذیرایی ضروری نباشد.

یا از همه مهم تر؛ اگر منزل شما کوچک هم نیست، اما منبع اصلی تامین نور پذیرایی پنجره آشپزخانه است، آشپزخانه های بدون حریم می توانند یک نکته مثبت در طراحی قلمداد شود به شرط اینکه عملکردهای اصلی مختل نشوند (در ادامه در این مورد صحبت و توضیحات کاملی وجود دارد)

طراحی آشپزخانه متصل به پذیرایی، موجب بزرگتر و دلبازتر به چشم رسیدن فضای پذیرایی می شود و اگر طراحی کابینت و انتخاب ست رنگ ها کاملا صحیح و متناسب انجام شوند، این نوع دیزاین یکی از بهترین راهکارها در طراحی دکوراسیون پذیرایی های کوچک و کم نور است.

و چه زمانی این نوع طراحی می تواند یک فاجعه قلمداد شود ؟!

وقتی یک آشپزخانه نسبتا کوچک دارید که از طول به پذیرایی متصل شده است!

به این معنا که طول آشپزخانه که بخش مهمی از کابینت ها و لوازم می تواند در آن قرار بگیرد با طراحی یک آشپزخانه متصل به پذیرایی کاملا خالی و بدون هیچ نوع جانمایی لوازم رها شده است و فضای بسیار خوبی که می توانست به ظروف و لوازم متعدد اختصاص یابد عملا از میان رفته است.

به عنوان بانوی یک منزل و یک طراح بارها شاهد بوده ام که در اغلب خانه های ایرانی، هرقدر هم کابینت ها و فضا افزایش یابد، باز هم خانم خانه از کمبود فضا برای جای دادن لوازم آشپزخانه شاکی است و بخشی از ظروف و لوازم به کمد اتاق ها، انبار یا بالای کابینت ها منتقل می شود!

راه‌حل هایی برای دکوراسیون آشپزخانه ای که صاف وسط خانه سبز شده است!

پیش از اینکه به سراغ راه حل های ارائه شده بروید، بهتر است تکلیف خودتان را با منزل تان روشن کنید! هر یک از راه حل های ارائه شده برای یک سبک فضا ( به عنوان مثال کلاسیک، مدرن، مینیمال و … ) و دکوراسیون کارایی دارند و شاید تنها یکی از آن ها برای منزل شما مناسب باشند.

در انتخاب راه حل طراحی دکوراسیون آشپزخانه به این موارد دقت بفرمایید ؛

یک-شما مالک این منزل هستید و یا مستاجر ؟

منظور از مستاجر این است که آیا شما به صورت موقت در این منزل سکونت دارید یا خیر. ممکن است با وجود مالکیت، قصد جابجایی به منزل جدید در آینده نزدیک را داشته باشید و بنابراین تغییرات اساسی و زیربنایی به شما توصیه نمی شود.

اما چنانچه مستاجر هستید، حتی اگر تمایل به بازسازی و تغییر دکوراسیون منزل دارید، باز هم در این خصوص بایستی به صورت رسمی با مالک به توافق برسید. به علاوه، بی شک برخی ایده ها که صرفا برای خانواده و ساختار زندگی شما ممکن است مناسب باشند و به صورت کلی و عمومی محبوبیت ندارند، بهتر است در این مورد اجرا نشود.

مطالعه لینک زیر می تواند برای شما مفید باشد؛

صاحب خانه خوب و خانه ای برای همه مستاجرهای عزیز…

دو-چقدر می توانید برای تغییر دکوراسیون هزینه کنید؟

هر یک از راه حل های ارائه شده بسته به میزان مصرف مواد اولیه، مبلمان ها و الزامات موجود هزینه های متفاوتی را به شما تحمیل می کنند و بهتر است پیش از هرچیز یک برآورد دقیق از این هزینه ها کسب کنید. این برآورد می تواند با همکاری طراح دکور و ارائه یک نقشه با ابعاد دقیق از طرح ارائه شده به نجار یا سازنده دکوراسیون انجام شود.

بهتر است بدانید بهترین گزینه ها از نظر قیمت در طراحی دکوراسیون را می توانید با سر زدن به پیمانکاران محلی و سازندگانی که در کارگاه های عمده فروشی به کار اشتغال دارند کسب کنید.مشاوره از طراح یا پیمانکار ذینفع که خود درصدی از سود پروژه را برمیدارند به هیچ وجه در این خصوص توصیه نمی شود.

به عنوان مثال خرید یک میز از یک فروشگاه لوکس مبلمان در مرکز شهر می تواند هزینه ای چند برابر یک کارگاه سازنده داشته باشد. البته که پیش از سفارش به یک کارگاه یا نجار محلی بایستی از کیفیت کار وی اطمینان حاصل فرمایید.

سه-نورگیری، ابعاد و پلان آشپزخانه چه الزاماتی دارند ؟

این پرسش اصولی که در بخش قبل نیز در خصوص آن صحبت شده است، یکی از مهم ترین مواردی است که در طراحی دکوراسیون آشپزخانه بایستی به آن توجه فرمایید. این اما و اگرها در انتهای راه حل های طراحی دکوراسیون به صورت تیتروار ذکر شده است و می توانید پس از مطالعه ایده ها، در مورد اینکه کدام ایده برای منزل شما مناسب تر است تصمیم بگیرید.

و در نهایت؛ به توصیه و تجربه های طراحان هم توجه داشته باشید!

یک توصیه بنا به تجارب گذشته تیم اتود این است که؛ پیش از انجام هرگونه تغییرات بهتر است در خصوص هزینه ها و قیمت های ساخت و تغییر دکوراسیون با دو یا چند فرد آگاه مشورت کنید و از هزینه های نهایی کاملا مطلع شوید.

صحبت های شفاهی و یک پیمانکار که تلاش دارد به هر نحو قیمت پایین تری به شما ارائه دهد تا کار را در دست بگیرد، می تواند ضررهای سنگینی به شما تحمیل نماید.

در بازار آشفته قیمت های رو به افزایش این روزها (مردادماه ۹۸) بهتر است ابتدا از اینکه می توانید تغییرات مدنظر خود را تا انتها به سرانجام برسانید یقین پیدا کنید. شاید لازم باشد برخی تغییرات را کاهش دهید یا هزینه ها را به هر نحو تعدیل کنید.

ما در مشاوره های دکوراسیون پروژه های مختلف بارها شاهد این موضوع بودیم که مالک محترم در اواسط کار به دلیل افزایش قیمت ها قادر به ادامه پیاده سازی دیزاین و چیدمان انجام شده نبود و بخش مهمی از کار نیمه و بی نتیجه رها شده است.

پنج ایده و راهکار پیشنهادی اتود در؛ طراحی دکوراسیون یک آشپزخانه متصل به پذیرایی

راهکار اول-طراحی دکوراسیون آشپزخانه به سبک جزیره‌ای

پیش از هر توضیحی لازم است بدانید آشپزخانه‌های جزیره‌ای در بسیاری موارد به خودی خود یک معضل محسوب می‌شوند! خصوصا اگر طراحی ابعاد، ارتفاع، جانمایی فضای داخلی میز جزیره و کاربری های آن به صورت کاملا صحیح و متناسب با نیازمندی های یک خانواده تعریف نشده باشد.

اما در این راهکار تلاش می کنیم با بررسی ابعاد و جوانب طراحی یک آشپزخانه جزیره ای، در خصوص انتخاب با هم به جمع بندی مناسبی برسیم.

راهکار دوم-طراحی میز اپن آشپزخانه

یک راهکار بسیار خوب و نسبتاً کم دردسر طراحی دکوراسیون آشپزخانه، یک اپن یا کانتر باریک در بخش‌هایی از مرز این دو فضا (آشپزخانه و پذیرایی) است.

میز اپن یا کانتر می توانند بهترین گزینه برای آشپزخانه های کوچک یا پذیرایی های باشند که نورگیری آن ها از آشپزخانه تامین می شود. به منظور ایجاد جذابیت در دکوراسیون، بهتر است این میز به نحوی به صورت معلق به کابینت های اصلی آشپزخانه اتصال یافته باشد.

نکات مهمِ طراحی میز اپن در دکوراسیون آشپزخانه

چهار نکته به ظاهر ساده ای که اغلب نادیده گرفته می شود و یا به نحو دقیق و مناسبی اجرا نشده و در نهایت یک طراحی نامناسب به لحاظ ظاهری یا عملکردی را در خانه های ایرانی شکل می دهد.

اگر نگاهی به تجربه های دکوراسیون کاربران اتود بیاندازید، می بینید که بخش مهمی از نارضایتی ها و تجربیات منفی ناشی از چنین موضوعات به ظاهر ساده ای ست.

یک- عرض ایده آل میز اپن

میز اپن مانند لازم نیست عرض زیادی داشته باشد و یا کل فاصله و مرز بین آشپزخانه و پذیرایی را در بر بگیرد.

همین‌که این تصور ایجاد شود که یک مرز بصری و نسبی بین دو فضا وجود دارد کافی است. عرض و ابعاد میز کاملا بستگی به فضایی دارد که در اختیار دارید و از بیست سانتی متر (یک کانتر بسیار باریک) تا هفتاد و پنج سانتی متر (میز صرف صبحانه) می تواند متغیر باشد.

دو – توجه به جنبه های عملکردی

میز اپن خصوصا در آشپزخانه های کوچک بهتر است به لحاظ عملکردی و کارایی نیز جنبه مثبتی داشته باشد.

به این معنا که طراحی آن به نحوی انجام شود که یا به عنوان فضایی برای نگهداری لوازم از آن استفاده شود و یا لااقل تا تا حدی بتواند برخی از ریخت‌وپاش‌های معمول آشپزخانه را پنهان کند. قرار گرفتن این میز در نزدیکی گاز، میز کار یا یخچال می تواند یک نقطه مثبت تلقی شود.

سه – استفاده به عنوان کابینت

به لحاظ استفاده بهینه از فضای آشپزخانه، بهتر است عرض این میز حداقل حدود ۵۰ سانتی‌متر باشد تا بتوان از کابینت‌های درون آن استفاده کرد.

اما چنانچه  استفاده از چنین عرضی باعث می‌شود فضای مفید میانی در آشپزخانه یا فضای موجود در سالن پذیرایی منزل شما  به نحو چشمگیری کاهش یابد، می‌توانید از میزی با عرض‌های کمتر حتی ده پانزده سانتی‌متر استفاده کنید و صرفاً یک سنگ یا چوب با عرض حدود ۴۰ سانتی‌متر روی آن قرار دهید.

این سنگ رویه (کورین) یا چوب ۴۰ سانتی‌متری باعث می‌شود احساس میزی مشابه اپن ایجاد شود و طبقات پایین را که عرض کمی دارد به آسانی به یک سوپری طولی یا حتی کشوهایی برای خورده ریزها اختصاص دهید.

چهار- ترکیب میز جزیره و اپن

برای آشپزخانه هایی که دو بخش از مستطیل فرضی آشپزخانه باز بوده و به سوی پذیرایی و نشیمن راه دارد، می توانید از ایده های متنوعی استفاده کنید.

اما یکی از راهکارهای جذاب ترکیب دو میز اپن و جزیره و قرار گرفتن هر یک از این دو ایده در یکی از قسمت های باز است. به این معنا که بخشی از کابینت ها تا انتهای ضلع سوم مستطیل فرضی ادامه یافته و میز اپن را شکل می دهند و ضلع چهارم با میز جزیره طراحی می شود.

راهکار سوم- طراحی دکور ویترین مانند

یک راه‌حل خوب و نسبتاً اقتصادی می‌تواند قرار دادن یک ویترین بلند در این مکان باشد. اگر عرض فضایی که می‌خواهید به‌عنوان مکان جداکننده این دو فضا قرار گیرد کم است، این ویترین می‌تواند به شما کمک کند.

بهترین روش اجرای این ویترین، استفاده از یک دکور ویترینی باریک و ثابت است که تا نزدیکی‌های سقف امتداد پیداکرده است و به سقف یا دیوار مجاور اتصال دارد تا مکان محکمی داشته باشد؛ اما چنانچه شما تصمیم دارید برای این دکور هزینه اندکی بپردازید، استفاده از یک دکور کوتاه‌تر که به‌جایی هم متصل نیست، می‌تواند منظور شما را برآورده کند.

چنانچه مستأجر هستید  و یا به‌زودی قصد تغییر منزل دارید، گزینه دکور متحرک و باریک شاید بهترین گزینه برای شما محسوب گردد. این بوفه یا ویترین را به‌آسانی می‌توانید با خود به محل سکونت بعدی منتقل نمایید و در یک فضای دیگر مثلا بخشی از راهرو یا نشیمن جای دهید و یا حتی در سایت‌های حراجی به فروش برسانید.

راهکار چهارم- طراحی دیوار یا پارتیشن تکه ای

و راه‌حل تقریباً نهایی، برای جداسازی فضای آشپزخانه از پذیرایی و نشیمن ساخت یک دیوار پارتیشنی و باریک است. این راه‌حل تنها در صورتی کاربرد دارد که شما مالک بنا هستید و یا اجازه تصرف در معماری این خانه را دارا هستید. البته در فضاهای اجاره ای انجام این کار که مستلزم تخریب بخشی از کف سازی و همچنین سقف بنا است می تواند با رضایت مالک انجام شود.

با اینکه زحمت و دردسر این راه‌حل شاید از بقیه راه‌ها بیشتر باشد، اما به لحاظ عملکردی طراحی یک دیوار، مخصوصاً اگر چندان هم کوتاه و کم‌عرض یا فانتزی نباشد، راه‌حل بسیار بهتری برای مهار دید و منظر و بوهای نامطبوع به درون خانه خواهد بود.

نکته مهم در خصوص این راهکار اینست که منظور از دیواره، یک دیوار کامل و صلب که بدون هیچ روزنه ای تا انتهای آشپزخانه ادامه یافته و به یک درب ختم می‌شود نیست! به عبارتی پیشنهاد من تغییر فضای آشپزخانه اپن به دکور یک آشپزخانه بسته نیست.

این دیوار می تواند بخش های اندک یا تکه تکه ای از فضای آشپزخانه را محصور کرده و به‌عنوان یک دیوار تزئینی در جاهایی با شیشه یا چوب، آجرهایی با طرح سنتی و پارتیشن های کاملا شفاف ساخته شده باشد.

راهکار پنجم- وقتی هیچ امکان اجرای هیچ راه حلی نیست، آخرین گزینه بر روی میز قرار می گیرد…

به عنوان طراح معتقدم برای انواع بودجه، سلیقه، امکانات و شرایط بایستی راه حلی به صرفه و منطقی پیشنهاد کرد. به عنوان مثال، اگر فضای منزل شما بسیار کوچک است، نورگیری کمی دارد یا مجزا کردن آشپزخانه از پذیرایی به روش های پیشنهاد شده در بالا مقدور نیست، یک ایده نسبتا مناسب و بی هزینه، چیدمان با الگوی پشت به آشپزخانه است!

مبلمان های اصلی بایستی به نحوی چیدمان شوند که به عنوان یک دیواره کوتاه بخشی از ورودی به آشپزخانه را مهار کنند و تنها بخشی از فضای ورود به عنوان درب فرضی باز گذاشته شود.

در این سبک طراحی، ممکن است به جز چندین اکسسوری کوچک به هیچ هزینه اضافه ای برای حل مشکل اتصال آشپزخانه با پذیرایی نیاز نداشته باشید، اما بهتر است بدانید این شیوه دیزاین نیازمند دقت و ظرافت بسیار بیشتری است و لازم است مبلمان های بخش مشترک، هم با دیزاین آشپزخانه و هم با دکوراسیون نشیمن و پذیرایی به نحو مناسبی هماهنگ شده باشند.

چنانچه تمایل دارید از این ایده در دیزاین منزل استفاده کنید بهتر است در خصوص انتخاب مبلمان های اصلی و چیدمان آن ها و امکان اجرایی کردن چنین شیوه ای با یک طراح دکوراسیون مشورت کنید.

کدام یک از انواع کاربری ها برای منزل من مناسب است ؟

هفت پرسش اساسی در انتخاب طراحی صحیح دکوراسیون آشپزخانه بدون اپن

انتخاب یک ایده مناسب با منزل شما در بین راهکارهای ارائه شده به موارد متعددی بستگی دارد؛ شاید پاسخ دادن به این پرسش ها بتواند شما را در انتخاب ایده صحیح راهنمای کند.

لازم به ذکر است بخش عمده ای از نکاتی که در ادامه مطالعه می فرمایید به صورت کلی و در بخش های مختلف این مقاله ذکر شده است. این پرسش ها در حقیقت به عنوان یک جمع بندی می توانند شما را برای تصمیم گیری نهایی راهنمای کنند.

پرسش یک- چه میزان فضای بدون استفاده در اختیار دارید؟

چنانچه فضایی که در اختیار دارید بسیار اندک است، بی شک استفاده از گزینه ای مانند میزجزیره منطقی نخواهد بود. اما در یک فضا با ابعاد گسترده، طراحی یک میز جزیره  بهترین و منطقی ترین راهکار است.

البته الزامی به اجرا و پیاده سازی هر یک از این راهکارها به تنهایی نیست و می توانید دو یا چند گزینه را با یکدیگر ترکیب نمایید. به عنوان مثال یک دیوار شفاف و پارتیشینی با یک میز اپن یا کانتر باریک در کنار هم قرار گرفته و ترکیب زیبایی ایجاد نمایند.

پرسش دو- چه کاربری و عملکردی در آشپزخانه یا حتی پذیرایی منزل شما کم است و به آن نیاز دارید؟

پیش از این هم در خصوص اهمیت عملکردها با هم صحبت کردیم. بخش مهمی از کارایی مثبت آشپزخانه خصوصا در خانه های ایرانی به امکان جای دادن لوازم و خورده ریزها باز میگردد و سیاست هرچی بیشتر بهتر! شاید توصیف مناسبی از نیازمندهای یک آشپزخانه در این خصوص باشد.

بنابراین، اگر به هر دلیل فضای باز طراحی شده بین آشپزخانه و پذیرایی می تواند جای تعداد قابل توجهی کابینت یا حتی جانمایی لوازم گوناگون برقی مانند ماشین لباسشویی، مایکروفر و … باشد، بهتر است در انتخاب ایده پر کردن فضا، این موضوع را به جای زیبایی در دستور کار خود قرار دهید.

پرسش سه- به اندازه کافی به دکوراسیون پذیرایی، رنگ های بکار رفته و مبلمان این فضا توجه داشته اید؟

چنانچه دکوراسیون پذیرایی منزل شما با رنگ های شلوغ و تیره انباشته شده است (به عنوان مثال در یک منزل با ابعاد متوسط یا کوچک مستاجر هستید و همه یا بخشی از دیوارها کاغذدیواری های شلوغ یا رنگ های تیره و شاخص دارند)، باز بودن فضای بین آشپزخانه  بدون اپن و پذیرایی ممکن است بتواند به ایجاد تعادل رنگی و کاهش انباشتگی در فضای کلی منزل کمک کند.

پرسش چهار- می دانید انتخاب یک گاز رومیزی زیبا برای میز جزیره چه الزاماتی دارد؟

اگر گزینه نهایی شما برای طراحی دکوراسیون بخش باز آشپزخانه یک کانتر یا جزیره زیبا با یک گاز رومیزی شیک و جذاب است، حتما به تهویه و شرایط کلی منزل از این لحاظ توجه کافی بفرمایید.

یک هود قوی و البته با ظاهری جذاب و  متناسب با دکوراسیون پذیرایی و کابینت های آشپزخانه یکی از مهم ترین الزامات چنین طرحی است.

همانگونه که بالا و در همین مقاله به صورت مفصل به این موضوع پرداخته شده، انتخاب گاز روی میز اپن یا میز جزیره به عنوان گاز اصلی به هیچ عنوان توصیه نمی شود. خصوصا اگر فضای آشپزخانه یک پنجره نسبتا بزرگ و تهویه عالی در دسترس ندارد، چنین طرحی می تواند تاثیرات منفی زیادی در دیزاین منزل شما داشته باشد.

وجود گاز اصلی پخت و پز تنها در صورتی بر روی میز جزیره یا اپن بدون ایراد است که بخشی از میز که گاز بر روی آن قرار گرفته است در فضای داخلی آشپزخانه واقع شده باشد و ارتباطی با مرز حدودی پذیرایی و آشپزخانه نداشته باشد.

پرسش پنج- سینک دکوراتیوی که در نظر دارید چه عملکردی دارد؟

برای دیزاین فضای واسط پذیرایی و آشپزخانه بدون اپن، یک میز با سینک دکوراتیو در نظر دارید؟ به لوله کشی ها، هزینه های یک میز جذاب و لزوم پنهان کردن آلودگی های اطراف این سینک توجه کافی داشته باشید .

بی شک می دانید که عملکردهای بخش پایین میز نیز به دلیل لوله کشی ها مختل می شود. امیدوارم این میز با تنها سینک آشپزخانه طراحی نشده باشد! به عبارتی اصلا حرف این یکی را هم نزنید!

اما اگر منزل شما به چنین سبک شنیعی! طراحی شده است و جز یک سینک آن هم بر وری جزیره یا میز واسط فضا، لازم است برای حل مشکل صرفا با یک طراح دکوراسیون تماس حاصل فرمایید تا ضمن بررسی عمق فاجعه، ایده ای برای حل مشکل به شما ارائه نماید.

پرسش شش- برای حل مشکلات دکوراسیونی در پیج های اینستاگرام و دکورهای خارجی جست و جو می کنید؟

بهتر است بدانید بسیاری از پیج هایی که حتی از متخصصان و طراحان ظاهرا حرفه ای در اینستاگرام مشاهده می فرمایید اغلب هیچ چیز جز کپی کاملا برابر اصل از مطالب وب سایت های زرد ندارند!

برای بررسی صحت این ادعا کافیست نوشته های این پیج ها را کمی در گوگل سرچ کنید تا مشاهده بفرمایید که اغلب این مطلب با اندکی تغییر از وب سایت های کاملا زرد و بی محتوا یا حتی وب سایت های معماری برداشته شده است و صاحب پیج جز یک کپی کاری معمولی، هنر دیگری ندارد!

بنابراین دقت کنید که به مطالب و تصاویر و ایده های کدام پیج اعتماد می کنید.

پرسش شش- چطور می توانید از مشاهده عکس یک آشپزخانه برای منزل خودتان ایده بگیرید؟

وقتی تنها یک تصویر از فضای آن منزل موجود است یا حتی چندین تصویر، اما از کجا می دانید چند نفر، با چه سبک زندگی و چه اصول و خانواده ای در این فضا ساکن هستند؟

چطور طراحی چنین فضایی ممکن است برای منزل شما هم کارایی داشته باشد ؟

نورگیری خانه ای که از آن ایده گرفتید تا چه حد به منزل شما شبیه است ؟

حتی بر فرض که پنجره های مشابهی دارند اما واقعا جهت این نور هم مشخص است ؟

ابعاد فضا، نحوه رفت و آمد و میزان ظروف و اکسسوری ها را چطور مقایسه کرده و ایده می گیرید؟!

لازم است باز هم در خصوص معایب یک ایده نامناسب و بدون بررسی برای شما بنویسم؟

البته که خیر؛ و تنها درنهایت به این نکته دقت داشته باشید که هر خانه‌ای نسخه‌ای برای طراحی منحصر به خود دارد و به‌عنوان دکوراتور اکیداً به شما توصیه می‌کنم برای اجرای هر پیشنهادی با یک فرد حرفه‌ای در این خصوص مشورت کنید.

راهکار پیشنهادی ما در طراحی دکوراسیون آشپزخانه بدون اپن

در این مقاله جامع تلاش کردیم تا حد امکان همه شرایط و جزییات بسته به مدل زندگی و سبک های متداول در ساخت آشپزخانه های ایرانی را برای شما مطرح کنیم.

با این حال مطالعه این منابع یا تماشای تصاویر و مشورت با افراد غیر حرفه ای هرگز نمی تواند به یک راهکار قطعی و طراحی ایده آل و عالی در دکوراسیون منزل منجر شود و تنها زمانی می توانید اطمینان داشته باشید که طراحی، رنگ و دیزاین برای فضای داخلی منزل شما مناسب است که از مشاوره های یک طراح حرفه ای بهره بگیرید.

در این راستا، بخش مشاوره دکوراسیون رایگان اتود (با هزینه ای بسیار اندک که در قیاس با هزینه های چند ده میلیونی طراحی و ساخت و حتی تعمیرات آشپزخانه) می تواند پاسخگوی پرسش های شما در خصوص انتخاب یک طرح، رنگ و دیزاین ایده آل برای فضای داخلی باشد.